記事の詳細
丸徳誠洋水産有限会社
丸徳誠洋水産有限会社は、平成6年に設立された企業です。三重県北牟婁郡紀北町を拠点とし、冷凍水産物製造業を営んでいます。長きにわたり水産物の加工事業を行っているため、技術力とノウハウに自信があり、経験を活かしながら安心安全の食品づくりを続けています。
主に鮭の加工を行っていることが特徴です。仕入れから徹底しており、質のよい鮭のみを厳選し、そのうえで高度な技術を駆使して製造を行っています。お客様へ安全かつ美味しい製品を届けたい、との思いがあり、そのために生産管理と品質管理の体制を徹底しています。
食の安全を確保するため、同社では徹底した作業場の殺菌処理を行っており、さらに金属探知機も導入する力の入れようです。作業場内や冷蔵、冷凍庫内の温度管理も細かく行っているため、素材の鮮度を落とすことなく加工が可能なのです。